Bagare och Konditor, lärling
Hotell, livsmedel, restaurang och turism
Lärling, 1450 poäng
Bagare och konditor
Arbetsuppgifter
Som bagare och konditor arbetar du i ett kreativt yrke med att baka olika typer av bakverk, till exempel matbröd, kaffebröd, tårtor, kakor och andra bakelser.
Du kan jobba:
-
på bagerier
-
på caféer
-
på butiker
-
på hotell
-
på restaurang
Vanliga uppgifter är:
-
att planera och sköta inköp av råvaror
-
att använda maskiner
-
att ta emot beställningar från kunder
-
att börja med bakningen tidigt på morgonen
Förmågor
Du behöver också vara organiserad, stresstålig, kreativ med känsla för färg, form och smak samt kunna arbeta med flera saker samtidigt.
Jobbmöjligheter
Tänk på att möjligheter till jobb kan variera beroende på var i landet du vill arbeta och arbetsgivarens krav på utbildning. Mer information finns hos:
Arbetsförmedlingen
Länk: Bagare och Konditor
Branschorganisationer
Länk: Tillväxtverket - Branschorganisationer
Praktik (APL=arbetsplatsförlagt lärande)
Utbildningen innehåller alltid obligatorisk praktik (APL) som motsvarar minst 15 % av studietiden. Där får du omsätta teori i praktiken med en handledare. I lärlingsutbildning sker större delen av utbildningen på en arbetsplats. När du är ute på en arbetsplats följer du handledarens schema vilket kan innebära dag, kväll och helg.
Inför praktik kan du behöva fylla i ett formulär om din hälsa och beställa utdrag ur belastningsregistret från Polismyndigheten.
Praktisk information om utbildningen
Utbildningen kan läsas i klassrum, på distans eller som lärling och du behöver vara beredd på att självständigt planera och lägga ned tid på dina studier. Att läsa på distans innebär att:
-
du får information och uppgifter via skolans digitala lärplattform
-
kontakten med din lärare sker via den digitala lärplattformen eller mejl
-
introduktion, praktiska moment och slutprov görs på plats på skolan
-
du får två timmars lärarledd tid i grupp per vecka vid heltidsstudier och möjlighet till enskild handledning med lärare
Dator och god datorvana krävs. Kostnad för arbetskläder, skor och litteratur kan tillkomma. Du kan ansöka om studiemedel från CSN.
Länk: Centrala studiestödsnämnden - CSN
Har du erfarenhet av yrkesområdet sedan tidigare?
Har du erfarenhet inom yrket ska du beskriva den i din ansökan. Din erfarenhet kan ligga till grund för en validering av dina kunskaper. Detta för att du inte ska studera det du redan kan.
Förkunskapskrav
Godkänt betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper
Ämnes-/kursplan
Bagare och Konditor, lärling (RLXEHH)Anmälningskod
RLXEHH-LÄ
Skolform
Gymnasial utbildning
Kurser (10 st)
- Bageri Nivå 1 (BAGI1000X )
- Bageri Nivå 2 (BAGI2000X )
- Bageri Nivå 3 (BAGI3000X )
- Choklad och konfektyr Nivå 1 (CHOK1000X )
- Konditori Nivå 1 (KONI1000X )
- Konditori Nivå 2 (KONI2000X )
- Konditori Nivå 3 (KONI3000X )
- Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1 (LIVM1000X )
- Måltid och bransch Nivå 1 (MALT1000X )
- Orienteringskurs, kursintroduktion lärling (VGYOR1C)
Antal Kursstarter: 2
