Bagare och konditor

Arbetsuppgifter

Som bagare och konditor arbetar du i ett kreativt yrke med att baka olika typer av bakverk, till exempel matbröd, kaffebröd, tårtor, kakor och andra bakelser.

Du kan jobba:

• på bagerier

• på caféer

• på butiker

• på hotell

• på restaurang

Vanliga uppgifter är:

• att planera och sköta inköp av råvaror

• att använda maskiner

• att ta emot beställningar från kunder

• att börja med bakningen tidigt på morgonen

Förmågor

Du behöver också vara organiserad, stresstålig, kreativ med känsla för färg, form och smak samt kunna arbeta med flera saker samtidigt.

Jobbmöjligheter

Tänk på att möjligheter till jobb kan variera beroende på var i landet du vill arbeta och arbetsgivarens krav på utbildning. Mer information finns hos:

Arbetsförmedlingen
Länk: Bagare och Konditor
 
Branschorganisationer
Länk: Tillväxtverket - Branschorganisationer

Praktik (APL=arbetsplatsförlagt lärande)

Lärlingsutbildning innehåller praktik (APL) som motsvarar minst 70 % av studietiden. På praktiken får du med stöd av en handledare omsätta teoretiska kunskaper i praktik. När du är ute på arbetsplatsen följer du handledarens schema vilket kan innebära att du har praktik på dagar, kvällar och helger.
Inför praktik kan du behöva fylla i ett formulär om din hälsa och beställa utdrag ur belastningsregistret från Polismyndigheten.
 
Praktisk information om lärlingsutbildningen

• Till största delen genomför du din utbildning och lär dig ett yrke ute på en arbetsplats.
• Innan utbildningens start kallas du av skolan till ett informationsmöte.
• Lärlingsutbildningen inleds med en introduktionskurs.
• Användning av dator och andra digitala verktyg är en del i undervisningen.
• Kostnad för arbetskläder, skor, litteratur och andra lärverktyg kan tillkomma.

Du får ingen lön under lärlingsutbildningen, men du kan ansöka om studiemedel från CSN.

Länk: Centrala studiestödsnämnden - CSN

Har du erfarenhet av yrkesområdet sedan tidigare?

Har du erfarenhet inom yrket ska du beskriva den i din ansökan. Din erfarenhet kan ligga till grund för en validering av dina kunskaper. Detta för att du inte ska studera det du redan kan.

Förkunskapskrav

Godkänt betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper

Ämnes-/kursplan

Anmälningskod

RLXEHH-LÄ

Skolform

Gymnasial utbildning